韭菜生姜汁

　　材料

　　韭菜45克、嫩姜1根。

　　調料

　　白糖少許。

　　〔做法〕

　　1.韭菜洗凈去頭部粗段及尾部須段，然后切小段。

　　2.嫩姜洗凈，切小段。

　　3.在韭菜、嫩姜中加白糖，加水一起放入果汁機中打，待勻瀝去渣飲汁。

　　田園之美

　　材料

　　香菇5朵，香菜、洋蔥、三色蔬菜(胡蘿卜、青豆仁、玉米粒)、豆腸各50克，白蘿卜半根。

　　調料

　　素蠔油、水淀粉、白糖各適量。

　　〔做法〕

　　1.香菇用水泡軟；白蘿卜洗凈、去皮、切段，入熱水中煮爛，撈出中間挖空。

　　2.香菇、豆腸、洋蔥分別切小丁；香菜洗凈剁碎備用。

　　3.熱鍋入油，炒香洋蔥及香菇，加豆腸、三色蔬菜、香菜拌炒后，填入挖空的白蘿卜中。

　　4.另起油鍋加入調料，拌勻，淋在白蘿卜上即可。