好端端的寶寶突然嘔吐，醫(yī)生初步認(rèn)為是喝了鮮榨帶核的蘋(píng)果汁而中毒。

　　鮮榨水果不是很有營(yíng)養(yǎng)嗎？醫(yī)生及營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家均證實(shí)，蘋(píng)果、桃子、杏子等多種水果香甜可口，但果核中含有毒物質(zhì)氫氰酸，如果胃腸功能脆弱的寶寶吃了果核，就容易中毒。

　　喝鮮榨果汁后嘔吐

　　前日下午，在渝北區(qū)三亞灣經(jīng)營(yíng)社區(qū)超市的左俊夫婦接到緊急電話，家里一歲零1個(gè)月大的兒子豪豪(化名)突然嘔吐。夫婦倆趕緊回家，見(jiàn)兒子張著小嘴流口水，表情很難受。擔(dān)心出現(xiàn)意外，左俊立即開(kāi)車(chē)直奔兒童醫(yī)院。

　　幸運(yùn)的是，剛走到黃花園大橋，豪豪的表情好起來(lái)，且越來(lái)越活潑，像沒(méi)事一樣。

　　豪豪為何突然嘔吐呢？接診醫(yī)生檢查發(fā)現(xiàn)，豪豪沒(méi)有感冒、發(fā)燒等癥狀，懷疑是飲食上出了問(wèn)題。

　　豪豪的奶奶回憶，豪豪嘔吐前半小時(shí)，喝了小半碗鮮榨的蘋(píng)果汁。奶奶稱(chēng)，她將蘋(píng)果洗干凈后，切成了四瓣，直接放進(jìn)果汁機(jī)里打碎。

　　“可能是果核中毒！”醫(yī)生分析，豪豪奶奶打果汁前沒(méi)有將果核和籽都去掉，蘋(píng)果核和籽含有一種名為氫氰酸的有毒物質(zhì)，雖然毒性較小，但對(duì)于胃腸功能脆弱或?qū)υ撐镔|(zhì)過(guò)敏的孩子來(lái)說(shuō)，就可能發(fā)生中毒。

　　只不過(guò)，豪豪后來(lái)將蘋(píng)果汁嘔吐出來(lái)，情況才有所好轉(zhuǎn)。

　　果核中毒并非假說(shuō)

　　吃蘋(píng)果果核會(huì)中毒，真的假的？昨日，重慶晚報(bào)記者在兒童醫(yī)院、婦幼保健院采訪發(fā)現(xiàn)，約90%的家長(zhǎng)回答是“沒(méi)聽(tīng)說(shuō)過(guò)”，極少部分家長(zhǎng)表示，蘋(píng)果等果核味苦，可能不適合孩子吃。

　　“蘋(píng)果核和籽中毒，并非是聳人聽(tīng)聞。”兒童醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科主任龔麗子解釋?zhuān)t(yī)學(xué)上早有研究，蘋(píng)果的核和籽都有毒，這種毒是天然的氰化物，可降解為氫氰酸。臨床上，氫氰酸大量沉積在身體，會(huì)導(dǎo)致頭暈、頭痛、呼吸速率加快等癥狀，嚴(yán)重時(shí)可能出現(xiàn)昏迷。

　　“如果不將核和籽打碎，也可能不會(huì)中毒?！饼忹愖颖硎荆钪锌赡芘紶柍韵聨琢ＬO(píng)果果核，完整的吞下并不會(huì)中毒。

　　李子杏櫻桃也帶毒

　　龔麗子還表示，除了蘋(píng)果，櫻桃的果核，李子、桃子等凡是果仁帶苦澀味的，也有毒，“很多人吃櫻桃時(shí)從來(lái)不吐核，但大多相安無(wú)事，主要是沒(méi)有咬破核的緣故?！?/p>

　　龔麗子特別提醒，鮮杏仁的毒性大，杏仁的外皮和尖部是毒性集中的區(qū)域。如果嬰幼兒誤食鮮杏仁10粒以上，就會(huì)中毒。中毒癥狀為口內(nèi)苦澀、流口水、惡心、嘔吐、心慌等，嚴(yán)重時(shí)可能出現(xiàn)呼吸困難、昏迷等。

　　龔主任建議，在吃李子、桃子、杏、櫻桃等水果時(shí)，一定不要把籽嚼爛了；喂小孩時(shí)，最好去籽以后再吃，更不能像豪豪奶奶那樣，將果核打碎入口。重慶晚報(bào)記者 黎奎

　　新聞延展

　　還有哪些果蔬有毒

　　未煮熟透的白果—

　　龔麗子提醒，目前正是銀杏成熟的季節(jié)，不少市民打來(lái)白果立即煮著吃，其實(shí)也很危險(xiǎn)。白果也含有毒物質(zhì)氫氰酸，如果生吃或者吃未煮熟透的，小孩只需要5~10粒，大人三四十粒，就可能出現(xiàn)中毒。輕則惡心嘔吐，重則可能昏迷，甚至危及生命。

　　未完全熟透的番茄—

　　很多人夏季愛(ài)生吃番茄，但未完全熟透的番茄含有大量的毒性物質(zhì)番茄堿，每100克未成熟的番茄中，含有58毫克番茄堿。隨著番茄的成熟，番茄堿不斷降低，至番茄成熟呈全紅色時(shí)，番茄堿含量甚微，對(duì)人體無(wú)毒性作用。

　　“吃了番茄后，如出現(xiàn)口腔苦澀感，有惡心、嘔吐等癥狀，一定要及時(shí)就醫(yī)?！饼忹愖臃Q(chēng)，番茄中毒事件幾乎每年都會(huì)發(fā)生。