果汁是很多人的心愛(ài)，超市買(mǎi)上一瓶果汁飲料，又方便，口感又好。但是，耳鼻喉科專(zhuān)家提醒，某些含有人工色素等食品添加劑的飲料千萬(wàn)別多喝，它可引起鼻炎、哮喘、蕁麻炎等多種過(guò)敏癥，對(duì)人體危害很大。

　　彩色食品吃出寶寶鼻炎

　　從雜志上看到，五彩的食品可以激發(fā)寶寶的食欲，為了讓寶寶多吃飯，多長(zhǎng)個(gè)，王女士大把大把地給寶寶購(gòu)買(mǎi)色彩鮮艷的食品，但是，寶寶不僅還是干干瘦瘦，而且最近被發(fā)現(xiàn)患上了過(guò)敏性鼻炎，不停打噴嚏，說(shuō)話(huà)嗡聲嗡氣，并且記憶力也在下降。被診斷出有過(guò)敏性鼻炎后，醫(yī)生給寶寶做了一系列的過(guò)敏源篩查，結(jié)果發(fā)現(xiàn)罪魁禍?zhǔn)渍瞧綍r(shí)王女士喂給寶寶的彩色食品——人工色素。

　　過(guò)敏性鼻炎影響智力發(fā)育

　　很多家長(zhǎng)認(rèn)為過(guò)敏性鼻炎是一種兒童常見(jiàn)病，頂讀就是早上打幾個(gè)噴嚏，身體其他部位不會(huì)有什么癥狀，而且季節(jié)性很強(qiáng)，不是隨時(shí)都有影響，等孩子長(zhǎng)大抵抗力強(qiáng)些，自然就會(huì)有所好轉(zhuǎn)。對(duì)此，鼻炎科醫(yī)生堅(jiān)決反對(duì)，如果對(duì)過(guò)敏性疾病不及時(shí)控制，就會(huì)引發(fā)鼻竇炎、咽炎、頑固性頭痛、慢性支氣管炎、支氣管哮喘等，嚴(yán)重時(shí)導(dǎo)致孩子記憶力衰退，智力發(fā)育障礙，影響小孩的學(xué)習(xí)和生長(zhǎng)發(fā)育。最重要的一點(diǎn)，過(guò)敏性鼻炎與哮喘關(guān)系密切，不少的患兒正因?yàn)榧议L(zhǎng)的輕視疏忽而最終發(fā)展成哮喘，帶來(lái)終身的麻煩。

　　媽媽備食要提防人工色素

　　雖然兒童食品包裝考究，色彩絢麗，但是其中一些含有人工色素的"彩色食品"潛伏著危害人體健康的隱患，過(guò)量或長(zhǎng)期食用，對(duì)兒童健康有害無(wú)益。專(zhuān)家說(shuō)，在兒童智力發(fā)育階段，需要大量的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和類(lèi)脂等營(yíng)養(yǎng)元素，人工合成色素不能提供這些營(yíng)養(yǎng)，同時(shí)，人工色素自身或其代謝產(chǎn)物具有毒性，在其保存過(guò)程中還可能混進(jìn)砷、鉛或其他有毒的物質(zhì)，影響兒童的智力發(fā)育和神經(jīng)行為。而攝入過(guò)量人工色素，還可引起哮喘、喉頭水腫、鼻炎、蕁麻疹、皮膚瘙癢以及神經(jīng)性頭痛等過(guò)敏癥。

　　專(zhuān)家提醒，兒童避免人工色素的影響要從日常飲食中注意，讓孩子多吃天然食品，在購(gòu)買(mǎi)一些顏色鮮艷的食品或飲料時(shí)要慎重，盡量選擇沒(méi)有人工添加劑的食品，不要選擇顏色太過(guò)亮麗的加工食品，要養(yǎng)成閱讀食品配料表的習(xí)慣，注意里面是否添加胭脂紅、檸檬黃、日落黃等合成色素。

　　記者 鐘輝