自5月1日，德國(guó)出現(xiàn)了第一例因生吃蔬菜而感染腸出血性大腸桿菌的患者。目前，這場(chǎng)德國(guó)疑來(lái)自芽苗菜的“蔬菜危機(jī)”不僅未消散，反而進(jìn)一步蔓延。病菌不但席卷歐洲，甚至北美多個(gè)國(guó)家也已中招。大腸桿菌是一個(gè)龐大的家族，由于會(huì)引起腹瀉，加上最近的疫情暴發(fā)，受到廣泛關(guān)注。

　　當(dāng)?shù)貢r(shí)間6月7日，德國(guó)國(guó)家疾控管制中心表示，該國(guó)受感染人數(shù)已經(jīng)攀升至2325人，死亡25人。除德國(guó)外，瑞典、丹麥、法國(guó)、英國(guó)、荷蘭等國(guó)都發(fā)現(xiàn)類似病例。6月5日，北美一名2歲女童也因感染此病菌死亡，成為歐洲以外國(guó)家出現(xiàn)的首個(gè)死亡病例。

　　“大腸桿菌”絕大多數(shù)在維持人體內(nèi)正常菌群協(xié)調(diào)中扮演著重要的角色。根據(jù)德國(guó)相關(guān)研究機(jī)構(gòu)實(shí)驗(yàn)室的檢測(cè)結(jié)果稱，此次疫情是由出血性大腸桿菌中的變種引起的。疾病癥狀，包括腹部絞痛和腹瀉，一些病例可能發(fā)展為血性腹瀉，還可能出現(xiàn)發(fā)燒和嘔吐。約有10%的病例可能發(fā)展為威脅生命的溶血性尿毒綜合征(HUS)，病例死亡率為3%至5%。雖然，在歐洲等國(guó)，人們談虎色變。但我國(guó)疾病預(yù)防控制專家認(rèn)為，中國(guó)老百姓倒不必過(guò)于擔(dān)心，我國(guó)幾乎沒(méi)有從德國(guó)進(jìn)口蔬菜，感染上這一病原菌的風(fēng)險(xiǎn)很小。

　　不過(guò)，夏季是各種腸道疾病的高發(fā)期，要多加小心。不要食用生冷變質(zhì)食品，蔬菜要洗凈，剩飯菜要充分加熱，飯前便后要洗手。烹飪時(shí)，生食及熟食應(yīng)分開(kāi)處理和存放，避免交叉污染。大腸桿菌不耐高溫，把食物加熱100攝氏度，3—5分鐘就能被殺死，千萬(wàn)別讓“病從口入”。

　　夏天，若不小心感染腸道病引發(fā)拉肚子，服用思密達(dá)是較好的選擇。夏季腹瀉多是由于吃了不潔凈的食物引起，并非細(xì)菌感染。因此，應(yīng)慎用抗生素，否則可能影響人體的正常菌群，造成菌群失調(diào)和細(xì)菌的耐藥性。思密達(dá)屬于腸黏膜保護(hù)劑，能保護(hù)受傷的腸道，并促使腸道恢復(fù)正常功能，緩解腹瀉癥狀，嬰幼兒和老人可以放心吃。如腹瀉伴有發(fā)熱、脫水等癥狀嚴(yán)重，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)。

　　天氣炎熱，成人、老人、兒童都易感染腸道病，引發(fā)拉肚子。家里或應(yīng)備一些有效、安全的止瀉藥思密達(dá)，第一時(shí)間給予家人治療和保護(hù)。(張 芳)