世界母乳喂養(yǎng)周剛剛過(guò)去，母乳喂養(yǎng)對(duì)母嬰有其無(wú)可比擬的優(yōu)點(diǎn)，可以使新生兒獲得均衡的營(yíng)養(yǎng)，增強(qiáng)免疫力，又可以使孩子感到母愛。因而產(chǎn)后媽媽的飲食也承擔(dān)這雙重任務(wù)：泌乳供給嬰兒；供給自身需要。食物多樣化、均衡搭配，才有利于母嬰健康。

　　首先要供應(yīng)充足的碳水化合物。碳水化合物在體內(nèi)燃燒，是最簡(jiǎn)單、最清潔的能源。建議用全谷類、蔬菜、白扁豆和菜豆等復(fù)雜碳水化合物和水果等簡(jiǎn)單碳水化合物配合應(yīng)用，使得機(jī)體按部就班地消化這些食物，保持母體血糖和乳汁營(yíng)養(yǎng)的穩(wěn)定。

　　其次要增加蛋白攝入量。蛋白質(zhì)是人體細(xì)胞的重要組成部分，其分解代謝后產(chǎn)生的氨基酸是構(gòu)建人體的重要“建筑材料”。足量、優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)攝入對(duì)哺乳期的媽媽和寶寶都非常重要，媽媽每天增加優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)應(yīng)達(dá)到每日80克。魚、蛋、牛奶、禽、瘦肉是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的來(lái)源。大豆類食品能提供質(zhì)量較好的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，也應(yīng)充分利用，以豆腐、豆?jié){為宜。營(yíng)養(yǎng)良好的媽媽，每天泌乳量應(yīng)該在800毫升以上。

　　第三關(guān)注脂肪的補(bǔ)充。對(duì)寶寶而言，神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育、組織細(xì)胞的合成、激素的制造都需要脂肪。必需脂肪酸EPA和DHA對(duì)寶寶腦部發(fā)育很重要。所以，媽媽應(yīng)攝取適量的脂肪，以滿足寶寶成長(zhǎng)的需要，應(yīng)以玉米油、芝麻油、橄欖油為主。

　　維生素也很重要。除了上述的基本營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)外，此時(shí)母嬰都需要更多的維生素，尤其以葉酸、維生素C、B族維生素最為重要，菠菜、西藍(lán)花、卷心菜、橙子、獼猴桃、香蕉、桃子等。

　　最后還要關(guān)注飲水和微量元素的攝入，哺乳期間每日建議飲用礦物質(zhì)水2000毫升以上，如果出汗多還應(yīng)增加。注意補(bǔ)充鋅、碘、鐵、鈣、鎂等。海帶、紫菜、干貝、鴨肝、黑木耳、香菇、大棗、堅(jiān)果、豆制品含量較高等，可以選擇使用。

　　■專家簡(jiǎn)介曹建春

　　北京中醫(yī)藥大學(xué)東方醫(yī)院副教授、副主任醫(yī)師、醫(yī)學(xué)博士。