長(zhǎng)期坐辦公室的人，久坐不動(dòng)、暴飲暴食、愛(ài)喝咖啡、壓力大都可能影響健康。專家提醒，夏季辦公室一族最好多喝綠茶少喝咖啡，飲食要多攝入抗氧化成分。 

　　中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)營(yíng)養(yǎng)與食品安全系主任何計(jì)國(guó)教授指出，辦公室人群尤其要注意，一是食物里包含的營(yíng)養(yǎng)素種類要齊全。第二是量，營(yíng)養(yǎng)素?cái)?shù)量不夠會(huì)引起缺乏，過(guò)量則導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)過(guò)剩增加高血壓、冠心病、糖尿病、乳腺癌等疾病發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)。因此何計(jì)國(guó)建議，辦公室一族食物要多樣化，粗細(xì)搭配、葷素搭配，很多人吃素食導(dǎo)致鐵的攝入不能保證。此外，不要輕信食物相克，如菠菜配豆腐，人們擔(dān)心由于菠菜含草酸會(huì)浪費(fèi)了豆腐里的鈣，但卻可以降低患腎結(jié)石風(fēng)險(xiǎn)。 

　　辦公室一族往往飲食不規(guī)律、暴飲暴食、愛(ài)吃甜食和自助餐、偏愛(ài)咖啡。專家提醒，一定要控制攝入量，少吃自助餐，以免吃得多，而且更易選價(jià)格貴、脂肪多、油多的食物；女性要少吃甜食。夏季最好以綠茶代替咖啡或飲料。 

　　辦公室一族還要特別注意增加飲食中的抗氧化成分，可降低腫瘤發(fā)生、延緩衰老。富含維生素A、維生素C、維生素E、胡蘿卜素的食物都含有較多抗氧化成分，如綠菜花、胡蘿卜、菠菜、小白菜。另外，可適當(dāng)多吃些能夠降低血壓、增強(qiáng)抵抗力的食物及植物甾醇，如雜糧、木耳、紅茶等。（記者楊鳳立）